Kräutergartl

Schule: HLM HLW Krems

KoordinatorIn: Geishofer Karin, BEd MEd
DirektorIn: Mag. Mittermair Roland

Inhalt

Kurze Beschreibung des Projektes:

Der kleine Gartenbereich im Schulhof (Kasernenhof) soll sinnvoll in pädagogischer und in nachhaltiger Hinsicht genützt werden. Die Kräutergartl-Errichtung fördert die sozialen Aspekte in der Zusammenarbeit und ebenso in der regelmäßigen Betreuung der Pflanzen. Dabei wird die Beziehung zur Natur im Jahresrhythmus angeregt und die selbstgepflanzten Kräuter werden künftig von allen Kochgruppen verwendet. Zusätzlich bietet dieser Naturbereich Duft- und Sinneserlebnisse für die SchülerInnen in der Nähe des großen Pausen-Platzes, wo es auch Sitzmöglichkeiten gibt. In den kommenden Wochen werden von den SchülerInnen der 1. Klasse für die Gestaltung des Kräutergartls Ideen gesammelt und Skizzen angefertigt. Parallel dazu erfolgt eine inhaltliche Aufarbeitung bezüglich Inhaltsstoffen, Standortansprüchen, Herkunft und Verarbeitung von Kräutern. Speziell die Konfrontation mit Anbaugebieten konventioneller Küchenkräuter soll das Einsparungspotential von weiten Transportwegen bei Kräutern und Gemüse aus dem Eigenanbau verdeutlichen. Im Juni werden mit Hilfestellung eines Landschaftsplaners die Grobarbeiten durchgeführt. Das Anlegen des Kräutergartls erweist sich deswegen etwas komplizierter, da unterschiedliche Bodenniveaus geplant sind, um neben mediterranen Kräutern auch Kräuter mit feuchteren Standortansprüchen setzen zu können. Nachdem sich über die Sommermonate die Erde gesetzt hat, werden im Herbst die Kräuter gepflanzt. Das Kräutergartl der HLA wird auf der Schulhompage bzw. in den regionalen Medien vorgestellt. Eine große Präsentation ist im Spätherbst beim Tag der offenen Tür geplant, wo auch die Kräuter aus dem Eigenanbau beim SchülerInnenbuffet Verwendung finden. Die Pflege des Gartens wird künftig immer von den 1. Klassen übernommen.