Grüne Schlemmerwoche am IRGW
Schule: Islamisches Realgymnasium Wien
KoordinatorIn: DI Stöger MarkusDirektorIn: Pek Aziz, BEd., MA
Inhalt
Der Klimaclub hat in Zusammenarbeit mit der Schulküche eine ökologische Ernährungswoche organisiert und durchgeführt, die "Grüne Schlemmerwoche am IRGW". Einige Schüler*innen und zwei Lehrer*innen haben die Woche von Februar bis Juni vorbereitet; die Woche selber fand vom 7. bis 11. Juni 2021 statt.Gemeinsam wurde ein extra Speiseplan aufgestellt sowie eingekauft, wobei nach Maßstäben der Saisonalität und Regionalität eingekauft und v.a bei tierischen Produkten auf biologische Produktion geachtet wurde. Das komplette Speiseangebot war vegetarisch; auf Fleisch wurde komplett verzichtet.
Zudem wurden selber Limonaden, Eistees und Ayran hergestellt, die Schüler*innen sich abfüllen lassen konnten, und in Konsequenz die Getränkeautomaten gesperrt. Es gab einen Aufruf, eigene Trinkflaschen und Gabeln mitzunehmen. Statt Plastikmaterialien wurden weitestgehend Teller, Servietten, Besteck und Becher aus zumindest FSC-zertifiziertem Holz/Pappe verwendet. Insgesamt konnte der Verpackungsmüll dadurch deutlich reduziert werden.
Intotafeln, Plakate, Girlanden und ein großes Banner wurden durch die Schüler*innen im Rahmen des Textilen Werkunterrichts oder außerhalb des regulären Unterrichts angefertigt sowie in der Schule aufgehängt und -gestellt, um möglichst deutlich auf diese besondere Woche hinzuweisen und auch gestalterisch zu unterstützen.
Schüler*innen unterstützten zudem durch ihre Mithilfe beim Einkauf und Kochen direkt die Umsetzung des Projekts.
Ein eigenes umfassendes Bewerbungskonzept hat dazu beigetragen, dass die Grüne Schlemmerwoche im Vorfeld und auch während der Woche selbst nicht zu übersehen war und z.B. auch durch das Kollegium klar unterstützt wurde.
Auch wenn nicht alles glattgelaufen ist, so war die Grüne Schlemmerwoche doch insgesamt ein klarer Erfolg.
Grüne Schlemmerwoche am IRGW.
Grüne Schlemmerwoche am IRGW.
Grüne Schlemmerwoche am IRGW.
Grüne Schlemmerwoche am IRGW.
Rückblick
Anzahl der Personen im ÖKOLOG-Team: 15
Welche ÖKOLOG-Aktivitäten (Maßnahmen, Projekte etc.) hat Ihre Schule im aktuellen Schuljahr im Hinblick auf die Entwicklungsziele gesetzt?
Der hauseigene IRGW-Klimaclub wurde im zurückliegenden Schuljahr 2020/21 zu einer Unverbindlichen Übung aufgewertet. Trotz Coronajahr wurden alle 2 Schulwochen (Online-)Treffen abgehalten und auf verschiedenste Weise verschiedenste Themen rund um Klimakrise und Klimagerechtigkeit bearbeitet.
Die Schulhofbegrünung ist trotz intensiver Bemühungen leider durch diverse Probleme kommunikativer und organisatorischer Natur vorläufig gescheitert.
Ebenso konnte noch kein ökologischer Schwerpunkt im Schulleitbild verankert werden, da die Arbeit am Schulleitbild coronabedingt ausgesetzt wurde.
Positiv zu verbuchen ist, dass die Ziele unseres Klimaclubs teilweise umgesetzt werden konnten: Unsere "Klimatafel" hängt an einem fixen Platz in der Schule, als digitales Äquivalent haben wir einen eigenen Instagram-Account etabliert, Klassenpflanzen in jedes Klassenzimmer gestellt -- und im Juni eine "Grüne Schlemmerwoche" durchgeführt. Im Rahmen der durch den Klimaclub organisierten Schlemmerwoche wurde auf ökologisch nachhaltiges und gesundes Essen sowie auf Müllreduktion bei der Schulspeisung geachtet. Diese Woche war sehr gut wahrnehmbar und hat -- wie geplant -- dem Klimaclub zu einer deutlicheren Wahrnehmbarkeit verholfen.
Maßnahme im Detail
Der Klimaclub hat in Zusammenarbeit mit der Schulküche eine ökologische Ernährungswoche organisiert und durchgeführt, die "Grüne Schlemmerwoche am IRGW". Einige Schüler*innen und zwei Lehrer*innen haben die Woche von Februar bis Juni vorbereitet; die Woche selber fand vom 7. bis 11. Juni 2021 statt.
Gemeinsam wurde ein extra Speiseplan aufgestellt sowie eingekauft, wobei nach Maßstäben der Saisonalität und Regionalität eingekauft und v.a bei tierischen Produkten auf biologische Produktion geachtet wurde. Das komplette Speiseangebot war vegetarisch; auf Fleisch wurde komplett verzichtet.
Zudem wurden selber Limonaden, Eistees und Ayran hergestellt, die Schüler*innen sich abfüllen lassen konnten, und in Konsequenz die Getränkeautomaten gesperrt. Es gab einen Aufruf, eigene Trinkflaschen und Gabeln mitzunehmen. Statt Plastikmaterialien wurden weitestgehend Teller, Servietten, Besteck und Becher aus zumindest FSC-zertifiziertem Holz/Pappe verwendet. Insgesamt konnte der Verpackungsmüll dadurch deutlich reduziert werden.
Intotafeln, Plakate, Girlanden und ein großes Banner wurden durch die Schüler*innen im Rahmen des Textilen Werkunterrichts oder außerhalb des regulären Unterrichts angefertigt sowie in der Schule aufgehängt und -gestellt, um möglichst deutlich auf diese besondere Woche hinzuweisen und auch gestalterisch zu unterstützen.
Schüler*innen unterstützten zudem durch ihre Mithilfe beim Einkauf und Kochen direkt die Umsetzung des Projekts.
Ein eigenes umfassendes Bewerbungskonzept hat dazu beigetragen, dass die Grüne Schlemmerwoche im Vorfeld und auch während der Woche selbst nicht zu übersehen war und z.B. auch durch das Kollegium klar unterstützt wurde.
Auch wenn nicht alles glattgelaufen ist, so war die Grüne Schlemmerwoche doch insgesamt ein klarer Erfolg.
11
Keine Angabe
Analog: Großes Banner, Plakate.
Digital: Über die Instagram-Kanäle des Klimaclubs und der Schule, über Mails an die Kolleg*innen und eine Nachricht an die Eltern.
Mit den Beteiligten der Grünen Schlemmerwoche fand ein abschließendes Reflexionsgespräch statt. Die Ergebnisse daraus wurden protokollarisch festgehalten.
In der Schulspeisung sollen nun öfter nachhaltige Tage veranstaltet werden. Es soll häufiger dezidiert vegetarisches Essen geben. Künftig soll (wieder) mit foodsharing.at zusammengearbeitet werden.
Keine Angabe