Ernährungssicherheit in Zeiten der Krise

Schule: Fachschule Gaming

KoordinatorIn: <entfernt> <entfernt>
DirektorIn: <entfernt> <entfernt>

Inhalt

Der 3. Jahrgang der Fachschule für ökologischen Land- und Hauswirtschaft hat sich das ganze Schuljahr intensiv mit dem Thema „Nachhaltigkeit“ beschäftigt. Zu Beginn des Schuljahres, im Oktober, setzten sich die SchülerInnen zwei Wochen sehr bewusst mit dem Thema „Der Einkauf von Lebensmitteln“ unter Beachtung von Regionalität und Saisonalität sowie der Verwertung von Lebensmittelresten auseinander – auch im Kochunterricht waren dies die Schwerpunkte. Sie gestalteten dazu einen Film und eine Broschüre. Darin wird auch auf den Umgang mit Lebensmitteln in Zeiten der Wirtschaftskrise und Arbeitslosigkeit Wert gelegt.
Ein Schwerpunkt dabei war das Problem der gerechten Verteilung der Lebensmittel weltweit, wobei der faire Handel ein wichtiger Wirtschaftsfaktor sein müsste. Die SchülerInnen treten dafür ein, dass bei politischen und wirtschaftlichen Entscheidungen nicht nur Gewinn oder Gewinnmaximierung für einige wenige Reiche oder Konzerne entscheidend sein sollten, sondern die Interessen der Menschen und der Klimaschutz berücksichtigt werden müssten.
Umsetzung:
Wir sind davon überzeugt, wenn sich alle Entscheidungsträger der Welt um eine faire Güterverteilung und regional gut verträgliche Marktwirtschaft bemühen würden, bzw. alle Menschen der Wohlstandsstaaten sich um einen vernünftigen und weniger verschwenderischen Lebensstil bemühen würden, dann hätte die Welt genug für alle!