Unser Wolfsbacher Apfel-/ Birnensaft - Kraftquelle aus dem Mostviertel

Schule: Volksschule Wolfsbach

KoordinatorIn: Berger-Engelbrecht Brigitte, BEd
DirektorIn: Direktorin Stockinger Gabriele, BEd MEd

Inhalt

Die Idee zu unserem Projekt entstand aus der traurigen Tatsache, dass bei uns im Mostviertel häufig im Herbst das reife Mostobst ungeachtet auf der Erde liegen bleibt und nicht mehr verarbeitet wird. Daraus entstand der Wunsch, wir als Mostviertler ÖKOLOG - Schule möchten die Kinder sensibilisieren und ihnen die Wertschätzung unseres Mostobstes vermitteln. Der Projektauftakt war das gemeinsame "Aufklauben" des Mostobstes bei regionalen Bauern. Lehrerinnen und Eltern brachten gemeinsam das geklaubte Obst zur Verarbeitung zur Firma Litzellachner in Kematen. Der Saft wurde in kindgerechte Viertelliterflaschen abgefüllt.
Die Kinder betätigten sich künstlerisch und entwarfen eigene Etiketten, die sie dann mit Leim auf die Flaschen klebten. Gleichzeitig wurden Werbesprüche formuliert und Plakate gestaltet.
Im Rahmen der gesunden Jause wird den Kindern zur Geschmacksbildung vom "Saftmeister" der Saft ausgegeben.
Dadurch erhoffen sich die Projektleiterinnen, dass die Kinder auch im privaten Bereich zu Natursäften und regionalen Produkten aus dem Mostviertel greifen.
Während des ganzen Schuljahres wurden dazu bewusstseinsbildende Maßnahmen gesetzt: Obstklauben, Gewichte schätzen - passende Sachaufgaben rechnen, berechnen des Stundenlohnes aufgrund des geklaubten Obstes, erkennen der schlechten Entlohnung der regionalen Bauern, Etiketten entwerfen, Flaschen bekleben, Werbesprüche formulieren, Plakate gestalten, gestalten eines eigenen Apfel- und Birnenbuches, Vorlesen des Apfel- und Birnenbuches für andere Klassen, dazu passende Fingerspiele für die 1. Klasse, Märchenbuch vom alten Apfelbaum malen, Apfellied, Apfelkuchen backen und Kompott kochen, Apfelschürzen gestalten, Rezepte sammeln.
Im Frühling wurde das Projekt mit einem klassenübergreifenden Baumblütenfest abgeschlossen und präsentiert.

Aufgrund der Freude und dem Interesse der Kinder möchten wir auch in Zukunft einen schuleigenen Apfel- und Birnensaft herstellen. Dieser soll im Rahmen der gesunden Jause zum Selbstkostenpreis an die Kinder ausgegeben werden.