Kräutergartl

Schule: HLM HLW Krems

KoordinatorIn: Geishofer Karin, BEd MEd
DirektorIn: Mag. Mittermair Roland

Inhalt

Der kleine Gartenbereich im Schulhof (Kasernenhof) soll sinnvoll in pädagogischer und in nachhaltiger Hinsicht genützt werden. Die Kräutergartl-Errichtung fördert die sozialen Aspekte in der Zusammenarbeit und ebenso in der regelmäßigen Betreuung der Pflanzen. Dabei wird die Beziehung zur Natur im Jahresrhythmus angeregt und die selbstgepflanzten Kräuter werden künftig von allen Kochgruppen verwendet. Zusätzlich bietet dieser Naturbereich Duft- und Sinneserlebnisse für die SchülerInnen in der Nähe des großen Pausen-Platzes, wo es auch Sitzmöglichkeiten gibt.

Zu Beginn wurden von den SchülerInnen der 1. Klasse für die Gestaltung des Kräutergartls Ideen gesammelt und Skizzen angefertigt. Parallel dazu erfolgte eine inhaltliche Aufarbeitung bezüglich Inhaltsstoffen, Standortansprüchen, Herkunft und Verarbeitung von Kräutern. Speziell die Konfrontation mit Anbaugebieten konventioneller Küchenkräuter soll das Einsparungspotential von weiten Transportwegen bei Kräutern und Gemüse aus dem Eigenanbau verdeutlichen. Im Juni 2008 wurden mit Hilfestellung eines Landschaftsplaners die Grobarbeiten durchgeführt. Das Anlegen des Kräutergartls erwies sich deswegen etwas komplizierter, da unterschiedliche Bodenniveaus geplant waren, um neben mediterranen Kräutern auch Kräuter mit feuchteren Standortansprüchen setzen zu können. Nachdem sich über die Sommermonate die Erde gesetzt hat, wurden im Herbst die Kräuter gepflanzt. Feierlich eröffnet wurde das Kräutergartl im Frühjahr 2009. Die Pflege des Gartens wird künftig immer von den 1. Klassen übernommen.