Young Food Education

Schule: Tourismusschule HLF Krems

KoordinatorIn: Dipl. Päd. Kremsner Maria, BEd
DirektorIn: HR Direktorin Mag. Wagner Birgit

Inhalt

Seit Mai 2013 ist die HLF Krems Teil des Comenius Projektes, das unter dem Namen „Young Food Education“ läuft.
Gemeinsam mit Partnerschulen aus Lettland, Rumänien, Italien und Holland wurden Ideen, Projekte und Erfahrungen rund um das Thema „Gesunde Ernährung in der Schule“ ausgetauscht. Im Laufe dieses Projektes wurde jedes Land einmal besucht und man durfte die Kultur und natürlich die jeweilige Schule besuchen und kennenlernen. Zwischen den einzelnen Besuchen versuchte jede Schule mittels Arbeitsgruppen und Workshops das Wissen und die Einstellung der Jugendlichen über „Gesunde Ernährung“ zu verbessern. Die Ergebnisse wurden präsentiert und bei anschließenden Diskussionen wurden neue pädagogische Richtlinien und Ziele für die Zukunft erarbeitet.
Vom 23.-27. März hatte die HLF Krems die Ehre alle teilnehmenden Länder bei sich zu begrüßen. Frau Fachlehrerin Sabine Spilka, BEd und Herr Fachlehrer Gerhard Pachschwöll-KraL, BEd haben sind für diesen Anlass ein sowohl kulturelles als auch kulinarisches Programm überlegt. So wurde unter anderem die Stadtführung, eine Weinverkostung in der Weinbauschule Krems, ein Heurigenbesuch und diverse Gesundheits- und Ernährungsvorträge organisiert. Das Highlight unseres Programmes war die Präsentation eines neuen Ernährungsspieles, das mit Frau Andrea Zechmeister, Erziehungsleitung des Lehrhotels der HLF Krems im Rahmen unseres Projektes mit den Ernährungslehrerinnen entwickelt wurde. Der Prototyp dieses Spieles wurde erstmals mit den TeilnerInnen an unserer Schule gespielt und wird nun nach einigen Verbesserungen von unseren Partnern übernommen und als pädagogische Maßnahme in den Unterreicht einfließen.
In diesen zwei Jahren haben wir sehr viel über unsere Partnerschulen, die pädagogischen Abläufe und die Kulturen der teilnehmenden Länder gelernt und sind dankbar, dass wir die Möglichkeit hatten uns Neues anzueignen und dies in unseren Unterricht einfließen lassen können.