ÖKOLOG-Schulen sind Schulen zum Wohlfühlen. Sie engagieren sich für die Umwelt und suchen nachhaltige Lösungen für soziale, ökonomische und ökologische Fragestellungen.

Gesunde Ernährung - Lebensmittel sind kostbar: Pilgrim-Projekt "Brot des Lebens"

Schule: Volksschule Horn
KoordinatorIn: Dipl.-Päd. VOL Schlosser Renate
DirektorIn: Dipl.Päd. VD OSR Dittrich Andrea, Med
Inhalt
Woher kommen Lebensmittel, die wir täglich essen?
Was geschieht mit jenen, die wir nicht konsumieren?
Wie können Lebensmittelabfälle vermieden werden und welche Möglichkeiten gibt es, übrig gebliebene Lebensmittel sinnvoll zu verwenden?
Mit diesen Fragen beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler von der Vorschulklasse bis hin zu den
4.Klassen unserer Schule im fächerübergreifenden Unterricht.
Es beteiligten sich alle 14 Klassen am Pilgrim-Projekt "Brot des Lebens", in dessen Mittelpunkt das
Grundnahrungsmittel Brot stand. Den Kindern wurde anhand dieses Projektes bewusst gemacht, wie viele
Arbeits- und Produktionsschritte notwendig sind, dass aus vielen kleinen Getreidekörnern am Ende verschiedenste Sorten von Brot oder Gebäck hergestellt werden können, die täglich auf unserem Frühstückstisch landen oder die die Kinder als Jause in den Pausen genießen können, was nicht selbstverständlich ist, denn es gibt heute noch sehr viele Menschen, die Hunger leiden müssen und zu wenig zum Essen haben.
In Österreich landen jährlich tausende Tonnen an genießbaren Lebensmitteln und an Speiseresten im Müll.
Die allerwenigsten Lebensmittel, die im Müll landen, gehören tatsächlich dorthin.
Sie sind es wert, dass achtsam mit ihnen umgegangen wird.

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