"Bewegende Gärten- Bildung für nachhaltige Entwicklung in Schulgärten"

Schule: Tourismusschule HLF Krems

KoordinatorIn: Dipl. Päd. Kremsner Maria, BEd
DirektorIn: HR Direktorin Mag. Wagner Birgit

Inhalt

Eine intakte Natur ist ein wichtiges Aushängeschild für den Tourismus in Österreich.
Als Kräuter- und Pflanzenquelle für die Kulinarik, als Erholungsraum für die InternatsscherInnen und als wunderschöne Kulisse, die alle Sinne erfreut, soll ab nächstem Jahr das Areal rund um das Lehrhotel und der Schule neu entstehen.

Im Rahmen des 2-jährigen Milestone - EU Comenius Regio Projekt des Landesschulrates für NÖ versucht die HLF Krems in Zusammenarbeit mit Natur im Garten und dem Austausch mit Institutionen in Berlin, wie der Ernst-Reuter-Oberschule, die Außenflächen neu zu gestalten.
Gemeinsam mit dem Gartenprofi Reinhard Kittenberger von den gleichnamigen Schaugärten in Schiltern, in Kooperation mit der Gartenbauschule Langenlois und mit Einbziehung des Künsters Fritz Gall bauen die Schülerinnen und Schüler unter fachkundiger Anleitung Schritt für Schritt ihren Garten selbst mit.

Schulgärten und grüne Schulhöfe bilden den Kernpunkt des Projektes - Projektunterricht, der im Kontext einer "Bildung für nachhaltige Entwicklung" steht, wird gemeinsam von Partnern aus Deutschland und Österreich entwickelt und durchgeführt.


Die wichtigsten Eckdaten im Schuljahr 2011/2012 unseres Projektes:
- HLF Absolvent & Innovator Franz Gruber MSc
Geschäftsführer der Gartenplattform Niederösterreich
- Visionen / Zielsetzung und Planung (HLF Gadern Hotel***)
- Vorstellung des Gartenprojektes am HLF Info Tag (12.11.2011)
- Projekt Planungsgespräch (27.06.011)
- Sicherung der Finanzierung durch unsere Projektpartner (1.-3.12.2011)
- Planungsbesprechung Ernst-Reuter-Oberschule Berlin
- 5. Internationales Gartensymposium (1.-3.12.2011)
- Weihnachtsworkshop "Inszenierung und touristische Vermarktung von Gärten im Winter (14.12.2011)
- 1. Workshop "Gartenbau" - Theorie (30.01.2012)
mit essbaren Küchenkräutern, Kompostquizz, Samenquizz, Ohrwurmtopf basteln und Nützlinge unterm Mikroskop
- Projektstart mit Gartenexperten Reinhard Kittenberger & Künstler Fritz Gall (14.02.2012)
- Erdarbeiten durch Firma Kittenberger (2.-4.04.2012)
- 1. Workshop "Gartenbau" - Praxis Pflanzarbeiten mit Schülern des 2. Jahrgang (12.-13.04.2012)
- 1. Workshop "Gartenbau" - Praxis Bau einer Trockensteinmauer mit Schülern des 4. Jahrgangs
gemeinsam mit Schülern der Gartenbauschule Langenlois (19. und 26.04.2012)
- Mobilität nach Berlin (23.-27.04.2012)
- 1. Workshop "Gartenbau" - Praxis Bau der Hochbeete gemeinsam mit Emmaus St. Pölten (8.-10.05.2012)
- 1. Workshop "Gartenbau" - Praxis Pflanzarbeiten mit Schülern des 2. Jahrgangs (11.05.2012)
- 2. Workshop "Gartenkunst" mit Fritz Gall Phantastischer Regionalismus (24.-25.05.2012)
- Exkursion Xundheitswelt "Motorik Park" mit Klassensprechern und dem Gartenteam (4.05.2012)

Schulgärten und grüne Schulhöfe sind nicht nur grüne Lernorte, sondern auch einzigartige Begegnungs- und Schaffensräume. Das Projekt zeigt dies anhand der Hauptthemen Gartenbau, Naturwahrnehmung und Lernförderung, Berufsorientierung und Gartentourismus sowie Gartenkunst. Nach einer theoretischen Einführung in die Themen steht die praktische Umsetzung im Mittelpunkt der Projektarbeit, beispielsweise bei Übungen zu sinnlichen Wahrnehmungen, bei der Errichtung eines Küchengartens, bei handwerklichen Arbeiten zur Berufsorientierung oder bei einer temporären Kunstaktion auf dem Schulhof.