Nachhaltig kochen und genießen
Schule: HTL Rennweg
KoordinatorIn: Dipl.-Ing. Kussbach ClemensDirektorIn: Dipl.-Ing. Jüngling Gerhard
Inhalt
Im Schuljahr 2024/25 ist das Thema "Gedsunde, nachhaltige Ernährung" zum zweiten Mal an unserer Schule in den Fokus gerückt. In Zusammenarbeit mit dem EU-geförderten Projekt "SchoolFood4Change" konnten wir zwei sehr gelungende Aktionen umsetzen, bei denen unsere Schüler:innen Gelegenheit zum Verkosten, Experimentieren und Kochen von nachhaltigen, veganen Speisen bekamen.Es wurden keine Bilder hochgeladen.
Maßnahme im Detail
Beschreibung der Maßnahme
Es wurde im Rahmen unseres jährlichen Sportfests ein gesundes und nachhaltiges Buffet aufgebaut. Beteiligt an dieser Aktion waren das SchoolFood4Change Team von Danachda, unsere Schüler:innenvertretung sowie das ÖKOLOG-Team der HTL Rennweg.
Die dort angebotenen Brotaufstriche und Energiebällchen wurden von einem Dutzend Schüler:innen für mehrere Hundert Schüler:innen zubreitet und ausgeteilt. Zur Information wurden die Beschreibungen und Rezepturen der angebotenen, rein veganen Speisen aufgelegt. Die Erkenntnis: so gut kann gelebte Nachhaltigkeit schmecken!
Es wurde im Rahmen unseres jährlichen Sportfests ein gesundes und nachhaltiges Buffet aufgebaut. Beteiligt an dieser Aktion waren das SchoolFood4Change Team von Danachda, unsere Schüler:innenvertretung sowie das ÖKOLOG-Team der HTL Rennweg.
Die dort angebotenen Brotaufstriche und Energiebällchen wurden von einem Dutzend Schüler:innen für mehrere Hundert Schüler:innen zubreitet und ausgeteilt. Zur Information wurden die Beschreibungen und Rezepturen der angebotenen, rein veganen Speisen aufgelegt. Die Erkenntnis: so gut kann gelebte Nachhaltigkeit schmecken!
Wie viele SchülerInnen haben an dieser Maßnahme / dem Projekt mitgewirkt?
12
12
Welche Außenkontakte / Kooperationen gab es im Rahmen dieser Maßnahme / dieses Projekts?
Danachda (https://danachda.com/projekte/school-food-4-change/)
MA22 (Umweltschutzabteilung Wien)
Danachda (https://danachda.com/projekte/school-food-4-change/)
MA22 (Umweltschutzabteilung Wien)
Wie wurde die Maßnahme / das Projekt präsentiert? In welcher Form erfolgte die Öffentlichkeitsarbeit?
Die Maßnhame wurde schulintern über die Schüler:innenvertretung angekündigt und in der Aula des Schulhauses präsentiert.
Die Maßnhame wurde schulintern über die Schüler:innenvertretung angekündigt und in der Aula des Schulhauses präsentiert.
Wie wurde die Maßnahme / das Projekt reflektiert/evaluiert?
Die Maßnahme wurde im ÖKOLOG-Team reflektiert.
Die Maßnahme wurde im ÖKOLOG-Team reflektiert.
Was hat sich durch die Maßnahme an der Schule verändert?
Es wurde daraufhin ein Workshop für alle 3. Klassen (ca. 220 Schüler:innen) geplant und umgesetzt (Food-Trailer der MA22 - Veganen Burger selbst zubereiten).
Die Teilnahme am SchoolFood4Change Projekt beinhaltet auch die Umsetzung mehrerer Kriterien hinsichtlich des Ernährungsangebots- und -bewusstseins an der Schule. Daran arbeitet das ÖKOLOG-Team aktuell.
Es wurde daraufhin ein Workshop für alle 3. Klassen (ca. 220 Schüler:innen) geplant und umgesetzt (Food-Trailer der MA22 - Veganen Burger selbst zubereiten).
Die Teilnahme am SchoolFood4Change Projekt beinhaltet auch die Umsetzung mehrerer Kriterien hinsichtlich des Ernährungsangebots- und -bewusstseins an der Schule. Daran arbeitet das ÖKOLOG-Team aktuell.
Wo liegen unsere Stärken?
Engagement und Kooperation von Lehrer:innen und Schüler:innen für nachhaltige Projekte.
Engagement und Kooperation von Lehrer:innen und Schüler:innen für nachhaltige Projekte.
Welche weiteren Maßnahmen/Projekte wurden im Schuljahr durchgeführt?
Teilnahme am Klimaaktionstag von Teachers for Future in Wien
"Veganer Burger"-Workshop für 3. Klassen im Food-Trailer der MA22.
SchoolFood4Change Projektteilnahme (Erfüllung von Bronze-Kriterien) - in Arbeit
Teilnahme am Klimaaktionstag von Teachers for Future in Wien
"Veganer Burger"-Workshop für 3. Klassen im Food-Trailer der MA22.
SchoolFood4Change Projektteilnahme (Erfüllung von Bronze-Kriterien) - in Arbeit