Green Chemistry - Die Zukunft putzt Nachhaltig
Schule: BG/BRG/BORG Oberpullendorf „Franz Liszt“
KoordinatorIn: Mag. Josk LisaDirektorIn: Dir. MMag. Dr. Neuhold Markus
Inhalt
„Was ist eigentlich in den ganzen Reinigungsmitteln drinnen, die wir zuhause benutzen?“ Und fast gleichzeitig stellte jemand anderes die Frage: „Kann man das nicht auch nachhaltig machen?“.Wir wollten uns nicht nur theoretisch mit dem Thema beschäftigen, sondern es von allen Seiten beleuchten – von der Chemie hinter den Inhaltsstoffen bis hin zur gesellschaftlichen Bedeutung von Nachhaltigkeit im Haushalt.
Dafür teilten wir uns in Gruppen auf, die jeweils ein Referat zu einem Teilaspekt vorbereiteten:
• Inhaltsstoffe herkömmlicher Reinigungsmittel
• Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit
• Nachhaltige Alternativen
• DIY-Reinigungsmittel: Wirklich sinnvoll?
Begleitet wurde unsere Projektarbeit durch mehrere spannende Lehrausgänge und Workshops, die uns das Thema buchstäblich "erleben" ließen.
Ein besonders geruchsintensiver Teil unseres Projekts war der Besuch der Kläranlage Oberpullendorf. Dort konnten wir live sehen, wie Wasser gereinigt wird – und was passiert, wenn Stoffe ins Abwasser gelangen, die dort eigentlich nichts verloren haben. Besonders erschreckend war für viele von uns, wie stark Spuren von Reinigungsmitteln das Wasser belasten können.
Ebenso spannend war der Besuch beim Müllverband Oberpullendorf, wo wir mehr über Mikroplastik, Entsorgung, Recycling und problematische Verpackungen lernten – ein Thema, das bei vielen Reinigungsprodukten eine große Rolle spielt.
Ein weiterer Lehrausgang führte uns in einen Supermarkt, wo wir mit Checklisten ausgestattet die Inhaltsstoffe von konventionellen und nachhaltigen Reinigungsmitteln verglichen.
In mehreren Stunden führten wir insgesamt drei zentrale Schülerversuche durch:
1. Seifensieden – Wir stellten unsere eigene Seife her und erfuhren dabei viel über die Verseifung und den Umgang mit Laugen.
2. Oberflächenspannung von Wasser – Mit spannenden Experimenten zeigten wir, wie Tenside wirken und warum sie in Reinigungsmitteln so wichtig sind.
3. Herstellung nachhaltiger Reinigungsmittel – In einem Workshop stellten wir umweltfreundliche Alternativen wie Allzweckreiniger, Glasreiniger und Kalkreiniger mit Essig, Natron und Zitronensäure
Dieses Foto entstand bei der Herstellung der natürlichen Reinigungsmitteln
Präsentation der Ergebnisse
Besuch Kläranlage&Müllverband
Maßnahme im Detail
Beschreibung der Maßnahme
Herstellung selbstgemachter Reinigungsmittel
Im Rahmen unseres Projekts haben wir in unserem Chemie-Unterricht spannende Experimente gemacht. So konnten wir praktisch erleben, wie Reinigungsmittel wirken und wie man diese sogar selbst herstellen kann.
Experiment 1: Verseifung
Eine Seife kann auch Natronlauge und Fett hergestellt werden. Dabei findet eine Verseifungsreaktion, als Umkehr der Veresterung statt.
Materialien:
• Dreibein
• Bunsenbrenner
• 2 Bechergläser
• Pipette
• Glasstab
• Spatel
• Destilliertes Wasser
• 10g Kokosfett
• Natronlauge
• Salz
Durchführung:
10g Kokosfett über Bunsenbrenner schmelzen, Natronlauge dazu geben und immer um-rühren. Die Emulsion für ca. 20 min kochen lassen und immer wieder ein paar Tropfen Wasser dazugeben. Dann in ein Becherglas mit Salzwasser schütten.
Erkenntnis:
Das noch nicht ganz fertige Produkt schwimmt an der Oberfläche, man muss die Seife rausholen abtrocknen und aushärten lassen.
Es findet eine Verseifung des Fettes durch die Natronlauge statt. Wird Natronlauge als Hydroxid eingesetzt, so entsteht Kernseife.
Experiment 2: Versuch zur Oberflächenspannung
Materialien:
• 2 Reagenzgläser
• 2 Stopfen
• Reagenzglasständer
• Wasser
• Speiseöl
• Spülmittel
Durchführung:
In das 1. Reagenzglas wird ein wenig Wasser gefüllt. Anschließend gibt man ca. 0,5 mL des Speiseöls hinzu. Das Reagenzglas wird mit einem Stopfen verschlossen und kräftig für einige Sekunden geschüttelt. Dasselbe wird mit dem 2. Reagenzglas gemacht. Je-doch werden vor dem Schütteln noch einige Tropfen Spülmittel hinzugefügt.
Beobachtung: Gleich nach dem Schütteln weist der Inhalt beider Reagenzgläser eine trübe Färbung auf. Nach einigen Minuten Wartezeit setzt sich das Öl im Reagenzglas 1 wieder auf dem Wasser ab. In Reagenzglas 2 bleibt die milchig trübe Flüssigkeit erhal-ten. Zudem lassen sich Schaumblasen beobachten.
Erkenntnis:
Klares Wasser kann nur Schmutz entfernen, der wasserlöslich ist. Öl jedoch ist nicht wasserlöslich, daher setzt es sich nach einiger Zeit wieder auf dem Wasser ab. Die meisten Verschmutzungen können deshalb nicht nur allein mit Wasser entfernt werden. Es werden daher Emulgatoren benötigt – Seifen. Durch Schütteln entstehen kleine Fett-tröpfchen in der Spülmittellösung (Emulsion). Beim Waschvorgang können diese Fett-tröpfchen anschließend mit dem Wasser fortgespült werden.
Experiment 3: Tenside als Schmutzträger
Materialien:
• Filtriergestell
• Trichter
• 3 Bechergläser (250 ml)
• Glasstab
• Spatel
• Filtrierpapier
• Geschirrspülmittel oder Seifen-lösung
• Braunsteinpulver
Durchführung:
Zwei Bechergläser werden zur Hälfte mit Leitungswasser gefüllt. In eines der beiden wird Spülmittel eingerührt. Das Filterpapier wird richtig gefaltet und darin Braunstein-pulver gegeben. Das Braunsteinpulver soll die Schmutzteilchen darstellen. Das Lei-tungswasser wird in den Filter gegossen. Das Filtrat wird in einem Becherglas aufgefan-gen und beobachtet. Nun wird die Spülmittellösung durch den Filter geschickt.
Erkenntnis:
Das Filtrat ohne Spülmittel ist klar, während das andere dunkel ist. Bei dem Gemisch ohne Spülmittel wird das Braunsteinpulver vom Wasser getrennt. Bei dem anderen be-findet sich im Filtrat eine Emulsion aus Wasser und Holzkohle. Das Spülmittel bildet mit der Holzkohle Micellen gebildet, die kleiner als die Poren des Filterpapiers sind.
Workshop: Herstellung eigener Reinigungsmittel (Workshop)
Allzweckreiniger
Zutaten:
• 250 ml Essig
• 500 ml Wasser
• 1 TL Natron
• 10-15 Tropfen ätherisches Öl
Anleitung:
1) Mische den Essig und das Wasser in ein Becherglas oder in eine Sprühflasche.
2) Gib das Natron vorsichtig und langsam hinzu, da es schäumen kann.
3) Füge das ätherische Öl hinzu.
4) Bevor du es verwendest, gut schütteln!
Glasreiniger
Zutaten:
• 500 ml Wasser
• 250 ml Essig
• 1 TL Natron
• 1 TL Maisstärke
Anleitung:
1) Mische das Wasser, den Essig in ein Becherglas oder eine Sprühflasche und gebe vorsichtig das Natron hinzu.
2) Gut schütteln und anschließend auf die Fenster sprühen.
3) Mit einem Mikrofasertuch abwischen.
Kalkreiniger
Zutaten:
• 2 EL Zitronensäure
• 500 ml Wasser
• 1 EL Kernseife (biologisch ab-baubar)
• 10-15 Tropfen ätherisches Öl
Anleitung:
1) Zitronensäure und Kernseife in Wasser auflösen.
2) Das Gemenge in eine Sprühflasche füllen-
3) Das ätherische Öl hinzufügen und alles gut schütteln.
4) Auf kalkhaltige Stellen sprühen und einige Minuten einwirken lassen.
5) Mit einem feuchten Tuch abwischen.
Herstellung selbstgemachter Reinigungsmittel
Im Rahmen unseres Projekts haben wir in unserem Chemie-Unterricht spannende Experimente gemacht. So konnten wir praktisch erleben, wie Reinigungsmittel wirken und wie man diese sogar selbst herstellen kann.
Experiment 1: Verseifung
Eine Seife kann auch Natronlauge und Fett hergestellt werden. Dabei findet eine Verseifungsreaktion, als Umkehr der Veresterung statt.
Materialien:
• Dreibein
• Bunsenbrenner
• 2 Bechergläser
• Pipette
• Glasstab
• Spatel
• Destilliertes Wasser
• 10g Kokosfett
• Natronlauge
• Salz
Durchführung:
10g Kokosfett über Bunsenbrenner schmelzen, Natronlauge dazu geben und immer um-rühren. Die Emulsion für ca. 20 min kochen lassen und immer wieder ein paar Tropfen Wasser dazugeben. Dann in ein Becherglas mit Salzwasser schütten.
Erkenntnis:
Das noch nicht ganz fertige Produkt schwimmt an der Oberfläche, man muss die Seife rausholen abtrocknen und aushärten lassen.
Es findet eine Verseifung des Fettes durch die Natronlauge statt. Wird Natronlauge als Hydroxid eingesetzt, so entsteht Kernseife.
Experiment 2: Versuch zur Oberflächenspannung
Materialien:
• 2 Reagenzgläser
• 2 Stopfen
• Reagenzglasständer
• Wasser
• Speiseöl
• Spülmittel
Durchführung:
In das 1. Reagenzglas wird ein wenig Wasser gefüllt. Anschließend gibt man ca. 0,5 mL des Speiseöls hinzu. Das Reagenzglas wird mit einem Stopfen verschlossen und kräftig für einige Sekunden geschüttelt. Dasselbe wird mit dem 2. Reagenzglas gemacht. Je-doch werden vor dem Schütteln noch einige Tropfen Spülmittel hinzugefügt.
Beobachtung: Gleich nach dem Schütteln weist der Inhalt beider Reagenzgläser eine trübe Färbung auf. Nach einigen Minuten Wartezeit setzt sich das Öl im Reagenzglas 1 wieder auf dem Wasser ab. In Reagenzglas 2 bleibt die milchig trübe Flüssigkeit erhal-ten. Zudem lassen sich Schaumblasen beobachten.
Erkenntnis:
Klares Wasser kann nur Schmutz entfernen, der wasserlöslich ist. Öl jedoch ist nicht wasserlöslich, daher setzt es sich nach einiger Zeit wieder auf dem Wasser ab. Die meisten Verschmutzungen können deshalb nicht nur allein mit Wasser entfernt werden. Es werden daher Emulgatoren benötigt – Seifen. Durch Schütteln entstehen kleine Fett-tröpfchen in der Spülmittellösung (Emulsion). Beim Waschvorgang können diese Fett-tröpfchen anschließend mit dem Wasser fortgespült werden.
Experiment 3: Tenside als Schmutzträger
Materialien:
• Filtriergestell
• Trichter
• 3 Bechergläser (250 ml)
• Glasstab
• Spatel
• Filtrierpapier
• Geschirrspülmittel oder Seifen-lösung
• Braunsteinpulver
Durchführung:
Zwei Bechergläser werden zur Hälfte mit Leitungswasser gefüllt. In eines der beiden wird Spülmittel eingerührt. Das Filterpapier wird richtig gefaltet und darin Braunstein-pulver gegeben. Das Braunsteinpulver soll die Schmutzteilchen darstellen. Das Lei-tungswasser wird in den Filter gegossen. Das Filtrat wird in einem Becherglas aufgefan-gen und beobachtet. Nun wird die Spülmittellösung durch den Filter geschickt.
Erkenntnis:
Das Filtrat ohne Spülmittel ist klar, während das andere dunkel ist. Bei dem Gemisch ohne Spülmittel wird das Braunsteinpulver vom Wasser getrennt. Bei dem anderen be-findet sich im Filtrat eine Emulsion aus Wasser und Holzkohle. Das Spülmittel bildet mit der Holzkohle Micellen gebildet, die kleiner als die Poren des Filterpapiers sind.
Workshop: Herstellung eigener Reinigungsmittel (Workshop)
Allzweckreiniger
Zutaten:
• 250 ml Essig
• 500 ml Wasser
• 1 TL Natron
• 10-15 Tropfen ätherisches Öl
Anleitung:
1) Mische den Essig und das Wasser in ein Becherglas oder in eine Sprühflasche.
2) Gib das Natron vorsichtig und langsam hinzu, da es schäumen kann.
3) Füge das ätherische Öl hinzu.
4) Bevor du es verwendest, gut schütteln!
Glasreiniger
Zutaten:
• 500 ml Wasser
• 250 ml Essig
• 1 TL Natron
• 1 TL Maisstärke
Anleitung:
1) Mische das Wasser, den Essig in ein Becherglas oder eine Sprühflasche und gebe vorsichtig das Natron hinzu.
2) Gut schütteln und anschließend auf die Fenster sprühen.
3) Mit einem Mikrofasertuch abwischen.
Kalkreiniger
Zutaten:
• 2 EL Zitronensäure
• 500 ml Wasser
• 1 EL Kernseife (biologisch ab-baubar)
• 10-15 Tropfen ätherisches Öl
Anleitung:
1) Zitronensäure und Kernseife in Wasser auflösen.
2) Das Gemenge in eine Sprühflasche füllen-
3) Das ätherische Öl hinzufügen und alles gut schütteln.
4) Auf kalkhaltige Stellen sprühen und einige Minuten einwirken lassen.
5) Mit einem feuchten Tuch abwischen.
Wie viele SchülerInnen haben an dieser Maßnahme / dem Projekt mitgewirkt?
46
46
Welche Außenkontakte / Kooperationen gab es im Rahmen dieser Maßnahme / dieses Projekts?
Unser Projekt wäre nicht möglich gewesen ohne die Unterstützung lokaler Partner.
Unsere Kooperationspartner:
• der Kläranlage Oberpullendorf
• dem Müllverband Oberpullendorf
• der „Krauderei“
Unser Projekt wäre nicht möglich gewesen ohne die Unterstützung lokaler Partner.
Unsere Kooperationspartner:
• der Kläranlage Oberpullendorf
• dem Müllverband Oberpullendorf
• der „Krauderei“
Wie wurde die Maßnahme / das Projekt präsentiert? In welcher Form erfolgte die Öffentlichkeitsarbeit?
Damit unser Projekt nicht nur in unseren Heften und Köpfen bleibt, arbeiteten wir an einer anschaulichen Präsentation für unsere anderen Schulklassen. In mehreren Gruppen gestalteten wir:
• Plakate und eine Pinnwand mit Infos, Tipps und selbst gemalten Illustrationen
• Ein informatives Mini-Buch, das als Broschüre verteilt wurde
• Ein Video, das unsere Versuche und Erlebnisse dokumentierte
• Einen Radiobeitrag, wird auf einem lokalen Radiosender übertragen
• Beiträge für Social Media, mit denen wir unser Projekt auch online für die ganze Welt sichtbar machten
Damit unser Projekt nicht nur in unseren Heften und Köpfen bleibt, arbeiteten wir an einer anschaulichen Präsentation für unsere anderen Schulklassen. In mehreren Gruppen gestalteten wir:
• Plakate und eine Pinnwand mit Infos, Tipps und selbst gemalten Illustrationen
• Ein informatives Mini-Buch, das als Broschüre verteilt wurde
• Ein Video, das unsere Versuche und Erlebnisse dokumentierte
• Einen Radiobeitrag, wird auf einem lokalen Radiosender übertragen
• Beiträge für Social Media, mit denen wir unser Projekt auch online für die ganze Welt sichtbar machten
Wie wurde die Maßnahme / das Projekt reflektiert/evaluiert?
Durch eine Gruppendiskussion in den beiden Klassen
Durch eine Gruppendiskussion in den beiden Klassen
Was hat sich durch die Maßnahme an der Schule verändert?
Es wurde danach achtsamer auf verwendete Produkte geachtet, zB kauften die Schülerinnen und Schüler eine Kernseife zum Händewaschen und ersetzen die flüssige Seife im Klassenraum
Es wurde danach achtsamer auf verwendete Produkte geachtet, zB kauften die Schülerinnen und Schüler eine Kernseife zum Händewaschen und ersetzen die flüssige Seife im Klassenraum
Wo liegen unsere Stärken?
Das Soziale Miteinander, die Lernatmosphäre und die Zusammenarbeit sowie auch die Selbstständigkeit wurden gestärkt
Das Soziale Miteinander, die Lernatmosphäre und die Zusammenarbeit sowie auch die Selbstständigkeit wurden gestärkt
Welche weiteren Maßnahmen/Projekte wurden im Schuljahr durchgeführt?
Mülltrennung, Bienen im Garten - eigene Honigproduktion, Ökolog- Umweltwoche, Friedensprojekt auf Burg Schlaining...
Mülltrennung, Bienen im Garten - eigene Honigproduktion, Ökolog- Umweltwoche, Friedensprojekt auf Burg Schlaining...