VWA Lili Gundacker
Veganismus und eine umweltbewusste Lebensweise: eine Suche nach Gemeinsamkeiten
Es gibt einen Trend in Richtung vegane Ernährung. Die Motivationen, auf Nahrungsmittel tierischer Herkunft zu verzichten, sind unklar. In der vorliegendenArbeit wird der Zusammenhang zwischen veganerErnährungsweise und Umweltbewusstsein mittels Online-Fragebogen untersucht. Dieser wurde von insgesamt 75 Personen (60% vegan, 40% nicht-vegan) ausgefüllt. Eszeigte sich, dassdie wichtigsten Beweggründeeiner veganen Ernährungder Tier-und der Umweltschutzsind, wohingegen die Motivation Geld zu sparen keine Rolle spielt. Darüber hinaus zeigte sich, dass vegane Studienteilnehmerinneneinensignifikant kleineren Fußabdruck in der Kategorie Ernährungerzielen, sich also umweltverträglicher verhalten als Nicht-VeganerInnen.Insgesamt wirkt sich der Verzicht auf tierische Produkte auf den ökologischen Fußabdruck nicht signifikant aus.